笹互（ささご）の海鮮丼・寿司のフランチャイズ募集

▶笹互の特徴
１．商品力が高いから、競合店が近くに出店しても心配無用です。
笹互は既製品のネタを使用せず、まぐろやサーモン、海老等の魚介類をはじめ、玉子焼や穴子等に至るまでほとんどすべて自店仕込み（手作り）で寿司・海鮮丼の提供を行っています。調理経験のない方にとっては難しいことのように感じるかもしれませんが、寿司職人のように「握る」技術を習得しなくても開業できるため、未経験であっても３０日間の研修で技術を習得することが可能です。業者から魚を仕入れ、自店で仕込んだものの美味しさははっきりとわかるものです。また、自店仕込みの良さは美味しいというだけではありません。食材の高騰にもあまり影響を受けることなく対応することができ、端材を少なくする工夫により質を落とすことなく原価率も抑えることができます。競合店に勝ち続け、商売を繁盛させる三大原則は立地、商品力、接客です。笹互にはその大切な三大原則のひとつ、商品力があります。
※具体的な自店仕込みの方法については、資料をご請求ください。

２．新鮮で品質の高い魚介類を安く仕入れられるから安心。
まず最初にお伝えしたいことは、笹互は仕入れ先を指定したり、本部が紹介料やマージンをとるようなことは一切していないということです。オーナー様はご自身が自由に選定した業者さんからの仕入れが可能です。ご安心ください。その一方で笹互には、長年の付き合いのある優良な仕入れ先業者があり、高品質な魚介類を当社価格で1～2割程安く納品していただいています。

３．自由度が高く、オーナーの豊かな個性が光ります！
店名は商標登録済のロゴを入れていただければ自由です。営業時間や営業日、海鮮丼の値段や種類、イートインスペースを設けることや宅配等の販売形態についても制約はありません。本部は各オーナー様を尊重し、またオーナー様には本部が大切にしていることをご理解いただき、１ヶ月の研修の中で互いにしっかりとした信頼関係を構築していきたいと考えています。

４．寿司店をやりたい方、できます。
笹互は海鮮丼専門店の拡大を主にしていますが、ご希望により寿司店や、海鮮丼と寿司の併売店にしていただくこともできます。巻寿司は比較的早く習得できますが、握り寿司の技術を習得するには、器用な方でも３ヶ月以上の期間を要しますので、基本的には寿司ロボットをお勧めしています。寿司ロボットを使用しても、新鮮で高品質のネタを使用しているため、とても美味しい商品の製造が可能です。寿司の併売により、お正月や節分、七五三等の季節ごとのイベント時に利益を得られやすくなります。なお、期間を要してもご自身で握り寿司・巻寿司を製造したいという方には喜んで研修を行います。寿司店をやりたいという方はどうぞご相談ください。
寿司店をやろうか迷っている方へ・・・海鮮丼専門店であっても、集客は十分に期待できます。実際には全体の６割が海鮮丼専門店です。後から巻寿司・握り寿司を販売することもできます。

５．開業費用を抑えられるため、約１年で初期投資回収が可能です。
持ち帰り専門店は、店舗面積も少なくてよく、内装もコストを抑えることができます。そのため、店舗取得費によって差はありますが、初期投資費用を５００万円以下に抑えることが可能です。しかし、どんなに初期投資費用を安く抑えたとしても、満足のいく売上げをあげなければ仕方がありません。笹互全店の月平均売上は約３００万円で、月４００万、さらには６００万円を超える店舗も複数あります。利益（オーナーの月収）は約２０－３５％であるため、月３００万の売上げで２５％の利益だったとして、手元に残る利益=オーナー様の月収は７５万円です。７５万円の内、４０万円を貯金したとして４０万円×１２ヶ月=４８０万円。約一年で初期投資を回収できます。

６．のれん代は１ヶ月５万円。２店舗目以降は３万円。
のれん代は一店舗目が５万円、二店舗目以降は３万円です。低額・定額ののれん代は、オーナー様の努力が結果に結び付き易く、モチベーションを高く持ち続けられる、との現オーナーからの声をいただいています。当社に加盟することで魚介類を大変安く仕入れられること、商品力が高いため月の売上げも期待できることから、月５万円ののれん代はご納得いただける金額であると考えています。また、のれん代が低額であっても開業後のサポートはしっかり行っており、相談があるときには各オーナーが代表取締役に直接電話やメールができる関係を築いています。数多くある飲食ＦＣと比較される方は、ただ単にのれん代が安いというだけでなく、是非月々の売上げや初期投資費用と、そして商品が末永く愛される美味しさかどうか吟味し、比較検討していただきたいと思います。